多摩貧乏生活カタロググラタンオニオンスープ

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グラタンオニオンスープ作ってみました

材料　玉ねぎ　　　　　　　１個
　　　　コンソメ　　　　　　　 1個
　　　バケット　　　　　　　２切れ
　　　　ガーリックバター　少々
　　　　塩コショウ
　　　　とろけるチーズ　　　好きなだけ

1　玉ねぎをスライスし鍋にバターを溶かし
　　３０分ほど炒めます

2　すっかり鍋底に茶色く焦げ縮んだ玉ねぎに　　
　　水を加えコンソメも入れます
　　（水の量はだいたい鍋の６割りぐらい）
　　弱火で焦げをこそぎ落としながら
　　沸騰するまでコトコト煮込みます

3　バケットにガーリックバターを塗りトーストにします

4　スープの味をみて塩コショウで調整し
　　耐熱容器にいれ（画像は一人用土鍋）
　　バケットをのせ上にとろけるチーズを好きなだけ

5　オーブンでチーズに焦げ目ができるぐらい焼いて
　　出来上がり！

実際できたのはチーズが足りず良い感じの焦げ目もつかず
鍋底に溶けたチーズがたんまり溜まった
チーズオニオンスープみたいな感じに…
土鍋じゃなく一人用の小さいスープ皿の方が無難です

味は見た目はともかくとても優しい味で甘いスープに
とろけたチーズとすっかりふやけたバケットの相性がばっちりで
玉ねぎとパンとチーズしか入ってないのにボリュームが凄いです
熱々をハフハフいいながら食べると美味しいですよ

満腹で苦しい･･･

　　